白菜のバンバンジー風サラダ
piyo_piyo @cook_40024042
冬が旬の白菜・水菜のシャキシャキ食感が美味しい、さっぱりバンバンジー風のサラダです♪
このレシピの生い立ち
生の白菜のサクサク食感と、優しい甘みのある味が大好き。
白菜サラダのバリエーション追加です！
白菜のバンバンジー風サラダ
冬が旬の白菜・水菜のシャキシャキ食感が美味しい、さっぱりバンバンジー風のサラダです♪
このレシピの生い立ち
生の白菜のサクサク食感と、優しい甘みのある味が大好き。
白菜サラダのバリエーション追加です！
作り方
- 1
(a)を合わせてソースを作っておきます。
- 2
鶏肉と水150cc、酒大さじ2を入れ加熱。煮立ったら弱火で10分程加熱してから火を消し、そのまま冷めるまで置いておく。
- 3
白菜は半分に切り千切り、水菜は5cmに切り、冷水にさらす。野菜がシャキッっとしたらざるに上げ、水気を切る。
- 4
皿に野菜、
薄くスライスした鶏を盛付け、(1)をかけ、色どりに糸唐辛子を乗せて出来上りです♪
コツ・ポイント
手順2は具材を入れたら蓋を閉めてね！フライパンは蓋付きの気密性の高いものがオススメです。ドレッシング作りが面倒ならば、市販の胡麻ドレッシングで代用しても。
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