卵無し！１歳のお誕生日ケーキ♪
aryarya @cook_40041724
卵を使わない蒸しパンのケーキに、クリームはさつまいものペーストです♪ さつま芋クリームは砂糖無しなのでかなりあっさり。
このレシピの生い立ち
卵を食べると口の周りが赤くなってくる１歳の娘に、卵を使わないけどかわいくて美味しいケーキを作ってやりたくて頑張りました！！しかも秋生まれでイチゴがなく、秋のフルーツで四苦八苦（＾_＾；)
卵無し！１歳のお誕生日ケーキ♪
卵を使わない蒸しパンのケーキに、クリームはさつまいものペーストです♪ さつま芋クリームは砂糖無しなのでかなりあっさり。
このレシピの生い立ち
卵を食べると口の周りが赤くなってくる１歳の娘に、卵を使わないけどかわいくて美味しいケーキを作ってやりたくて頑張りました！！しかも秋生まれでイチゴがなく、秋のフルーツで四苦八苦（＾_＾；)
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を適当に輪切りにして、やわらかく茹でる。
- 2
ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ合わせ、カップに７分目まで注ぐ。湯気の上がった蒸し器に並べて弱火で１０～１５分。
-
- 3
デコレーションしやすいように、カップのふちに合わせて上部をカット
- 4
茹で上がったさつま芋を裏ごしする。一度温めた牛乳を少しずつ加え、クリームっぽく絞れそうな硬さまで調節する
- 5
蒸しパンの上にさつま芋クリームとフルーツでデコレーションしてできあがり♪
お好みでさつま芋クリームに砂糖を入れてもOK - 6
赤ちゃん用のウエハースにチョコペンで文字を書きましたが、赤ちゃんは食べられませんのでおねえちゃんの口に入りました(^^;
コツ・ポイント
卵が大丈夫な赤ちゃんなら普通に卵入りでも出来ると思います。逆に牛乳がダメな赤ちゃんも、風味は落ちますが水でもいけます。缶詰のフルーツに抵抗がなければ桃やみかんの缶詰フルーツも美味しいでしょうね。。。もちろんイチゴがあれば一番いいですね！
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