牡蠣ともやしのトロリ炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
牡蠣の旨味を閉じ込めています (*^-^)牡蠣と安いもやしを使って値段を控えました。家計の節約になるかも(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
牡蠣を安いもやしをたくさん使って作りました。
牡蠣ともやしのトロリ炒め
牡蠣の旨味を閉じ込めています (*^-^)牡蠣と安いもやしを使って値段を控えました。家計の節約になるかも(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
牡蠣を安いもやしをたくさん使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は水で洗い酒を振って水切りしておく。
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- 2
もやしも洗って水を切って置きましょう。
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- 3
人参はせん切りにします。
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- 4
ピーマンも洗って種を取りせん切りにして置きます。
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- 5
１に☆の塩・コショウをして片栗粉をまぶします。ビニール袋に入れて振り振りすると楽です。
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- 6
☆の油、ゴマ油で５を焼きます。中火で両面焼きましょう。
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- 7
焦がさないように気を付けてね。
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- 8
別の大きめのフライパンに♪の油で野菜を炒めます。★の塩・コショウでしんなりするまで炒めます。
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- 9
７に牡蠣を入れて全体に混ざるように軽く炒めオイスターソースを加えて●の水溶き片栗粉でとろみを付けます。
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- 10
お皿に盛りつけて出来上がりです！
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コツ・ポイント
※牡蠣を焼く時はあまり箸等でいじらずに両面焼きましょう。
※水溶き片栗粉を入れる時は全体にかけるようにして素早く全体を混ぜ合わせましょう。
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