超簡単！ジャガイモの醤油麹煮

超簡単！ジャガイモの醤油麹煮

利き酒師めぐちゃん @cook_40053551

新ジャガの美味さを引き出す超簡単レシピです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
何かもう1品欲しい時にジャガイモで手軽に何かできないかと思い考えたレシピです。
ジャガイモの美味しさを丸ごと味わえる簡単レシピが完成しました。
お弁当の隙間にもどうぞ(^_−)−☆

新ジャガの美味さを引き出す超簡単レシピです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
何かもう1品欲しい時にジャガイモで手軽に何かできないかと思い考えたレシピです。
ジャガイモの美味しさを丸ごと味わえる簡単レシピが完成しました。
お弁当の隙間にもどうぞ(^_−)−☆

超簡単！ジャガイモの醤油麹煮

利き酒師めぐちゃん @cook_40053551

新ジャガの美味さを引き出す超簡単レシピです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
何かもう1品欲しい時にジャガイモで手軽に何かできないかと思い考えたレシピです。
ジャガイモの美味しさを丸ごと味わえる簡単レシピが完成しました。
お弁当の隙間にもどうぞ(^_−)−☆

新ジャガの美味さを引き出す超簡単レシピです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
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お弁当の隙間にもどうぞ(^_−)−☆

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材料

４人分

ジャガイモ(大) ４個
醤油麹大さじ1
水 100ml
ゴマ適量

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作り方

1

ジャガイモを洗って食べやすい大きさに切る。
新ジャガなら洗って皮をむかずに切る。
2

圧力鍋に1のジャガイモ、醤油麹、水を入れ、軽く混ぜてから蓋をし、火にかけ沸騰したら低圧で5分加熱、その後10分蒸らす。
3

器に盛り、ゴマを散らす。

コツ・ポイント

新ジャガなら皮の美味も利用しちゃいましょう(o^^o)

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利き酒師めぐちゃん @cook_40053551

2015/05/02 12:53に公開

日本酒大好き利酒師の私です。お酒に合う料理と家族が喜んでくれる料理を日々模索しています(o^^o)by 利酒師めぐみ