★水５０ｇに★インスタントコーヒー７ｇを入れて、電子レンジで30秒温めよく溶かします。

卵1個と、水を足して１０８ｇになるように計量します。

生地が出来たら取り出して、二つに分けて、少し押しながら空気を抜いて丸めます。

水にぬらして固く絞ったペーパータオルをかぶせて、20分おきます。

生地に包む込む砂糖とインスタントコーヒーを混ぜ合わせておきます。

小麦粉を軽くふった台の上に、２３×１８ｃｍ位の長方形に生地を伸ばします。

手前の方から軽く押さえながらくるくるっと巻いていき、最後を指で軽くピンチして6等分します。同様にあと6個分作ります。

天板にクッキングシートを敷き間隔を置いて並べ、庫内に霧吹きし、オーブンの発酵機能で2～2.5倍になるまで発酵させます。

１８０℃のオーブンで、１２～１５分焼きます。焼き色を見ながら調整して、程よいところで取り出します。

焼いている間にアイシングを作ります。アイシングの材料を全て良く混ぜ合わせるととろとろになります。

アイシングをラップに包み、先を爪楊枝などで穴を開けてパンにかけていきます。

好きな方向にアイシングして出来上がり♪