韓国菓子*ホットック*
underqueen @cook_40127684
表面カリカリ、中はモチモチ、冬にぴったりな韓国スイーツ♪
このレシピの生い立ち
付き合っている彼が韓国人。その上、甘い物好き^^;
そんな彼に感謝の気持ちをこめて作った一品。様々なレシピを試し、試行錯誤の結果のレシピ。
韓国菓子*ホットック*
表面カリカリ、中はモチモチ、冬にぴったりな韓国スイーツ♪
このレシピの生い立ち
付き合っている彼が韓国人。その上、甘い物好き^^;
そんな彼に感謝の気持ちをこめて作った一品。様々なレシピを試し、試行錯誤の結果のレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
水と★マークがついた材料以外の材料を全てボールに入れ、箸等を使い良く混ぜる。
- 2
1．のボールに水を加え、五分程パン生地を作る容量でよくこね、丸くする。
- 3
2．のボールに濡れ布巾をかけ、５時間休ませる。*生地が２～３倍に膨らみます。
- 4
具の準備:★マークのついた材料を合わせます。(お好みでピーナッツや胡桃等を入れても美味しいです^^)
- 5
サラダ油等の油を手に塗り、あらかじめ４等分にした生地を手に乗せ、手のひらいっぱいに伸ばします。
- 6
その真ん中に4．の具材をたっぷりいれ、丸めます。
- 7
フライパンに油をたっぷりとひき、生地が平らになるようにお皿の底などを使い、押しながら両面がコンガリになるまで焼き上げる。
コツ・ポイント
*具材にピーナッツや胡桃等を入れる場合、包丁などでみじん切りにすると食べやすいです*
*焼く際にあまり強く押しすぎると、生地が破れ中の砂糖が全てこぼれてしまうので、破れない程度にゆっくりと押すのがコツです♪*
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