すっぱ~いっけど甘い!?やみつきカボチャ

haneken
haneken @cook_40113613

唯一、わざわざ買ってきてでも作るかぼちゃレシピです。
おかずのはずですが、おやつに食べちゃいます・・
このレシピの生い立ち
最初は甘酢につけてたのですが、もっとすっぱく、もっとすっぱくと砂糖を減らしてるうちに、とうとう砂糖ゼロになってしまいました。

すっぱ~いっけど甘い!?やみつきカボチャ

唯一、わざわざ買ってきてでも作るかぼちゃレシピです。
おかずのはずですが、おやつに食べちゃいます・・
このレシピの生い立ち
最初は甘酢につけてたのですが、もっとすっぱく、もっとすっぱくと砂糖を減らしてるうちに、とうとう砂糖ゼロになってしまいました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ◆酢 1/4カップ
  3. ◆しょうゆ 1/4カップ
  4. 揚げ油

作り方

  1. 1

    かぼちゃを2センチ幅くらいにスライスして、長さも2つか3つになるよう適当に切る。

  2. 2

    中温の油でじっくり揚げる。

  3. 3

    ◆をあわせたボールに、火の通ったかぼちゃを放り込む。

  4. 4

    調味料をしっかり含まして、出来上がり。

コツ・ポイント

ごろっとした大きさのほうが、おいしいです。太くても、意外と揚げ時間はそんなにかからないですよ。

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共働きの一児の母ひたすら簡単な料理を検索!四捨五入で40歳(*^_^*)
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