野菜を煮えやすいように小さめにカット

鍋に火をつけ、バターと野菜を投入。バターが溶けきるまで炒める。

水を入れ、コンソメと塩をひとつまみ入れ弱火でコトコト15分〜20分煮込む。

火を止めて、フードプロセッサー(ミキサーなど)で撹拌します。３分くらい。

鍋に戻して弱火にかけ、牛乳、ピザ用チーズ、乾燥バジルを投入してよく混ぜる。味見をして塩で味を整えて完成。