夏バテに！さっぱりトマトと豚肉の甘酢和え
ロビン村 @cook_40127681
さっぱりしていて無限に食べれます！
画像は2倍量で作ってます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを手軽にできるようにちょっとアレンジしました。
夏バテに！さっぱりトマトと豚肉の甘酢和え
さっぱりしていて無限に食べれます！
画像は2倍量で作ってます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを手軽にできるようにちょっとアレンジしました。
作り方
- 1
トマトは湯むきします。
ID:19606469 -
- 2
お肉を1枚1枚広げて、カリッカリに焼きます。
油はひかなくてOK！ -
- 3
ちょっと火が通ってからお肉をつめて焼くと、1度にたくさん焼けてくっつきにくいです。
油が出たら捨てるかペーパーで拭ってね -
- 4
カリカリに焼けたらキッチンペーパーの上に並べて油をきります。
-
- 5
お肉を焼いてる間に、大きめのジップロックに★の調味料と小口切りのネギを全部入れます。
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- 6
湯むきしたトマトもダイス状に切ってジップロックに入れていきます。
-
- 7
油を切って少し冷めたお肉をジップロックに投入
(熱々だとジップロックが溶けて穴が開くので要注意！) -
- 8
袋を振って和えたらお皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
豚肉はぜひ肩ロース肉スライスで！夏バテに効くビタミンも豊富です。
豚コマや豚バラでも作れますが、カリカリ感が違います
焼くときに油が出てきたら捨てるかキッチンペーパーで拭ってください。
ネギは面倒なのでいつも冷凍か切ってあるものを使ってます
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いつもはアスパラで作っていましたが長芋で作ってみたら家族に好評だったので載せます（大家族な為、画像は2倍量で作っています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090149
