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すき焼き-レシピのメイン写真

すき焼き

ましろ姫
ましろ姫 @cook_40044504

京都風?割り下を使わないすき焼き!
このレシピの生い立ち
割り下を使わないので・・・。

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ましろ姫
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材料

4人分
  • 牛肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • ねぎ 1束
  • つきこん 1袋
  • 焼き豆腐 1丁
  • しいたけ 1パック
  • 玉子 4個
  • しょうゆ 適量
  • 砂糖 適量
  • タカラ『料理のための清酒』 適量
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作り方

  1. 1

    油脂をひき、牛肉を少し焼き、砂糖・醤油で味付けをする。

  2. 2

    他の材料も鍋に入れ、煮ていく。

  3. 3

    水分が少なくなってきたら、タカラ『料理のための清酒』を加えて、味を調整する。

    • すき焼き作り方3写真
  4. 4

    煮えてきたら、玉子をつけてどうぞ!

コツ・ポイント

割り下を使わないすき焼きなので、野菜からの水分が足りないと、ビールや料理酒を足していく。

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ましろ姫
ましろ姫 @cook_40044504
2008/11/28 12:56に公開
いつも適当に、ある材料で作ってます。おしゃれなお料理は出来ないけど、食べるの大好きだから、作るのも結構好きかも(*^ー゚)v ブイ♪でも、誰も美味しいって言ってくれないのが悲しいなぁ(´・ω・`)ショボーンσ(o^_^o)の覚書で、ご飯日記をつけてます。
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このレシピのキーワード

すきやき ねぎ 牛肉 しいたけ 焼き豆腐 卵 玉ねぎ

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