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ミョウガのお好み焼き
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ミョウガのお好み焼き-レシピのメイン写真

ミョウガのお好み焼き

0円農業
0円農業 @cook_40123193

口の中でミョウガの爽やかさが広がります。紅ショウガを入れなくても遠くに紅ショウガを感じることができます。
このレシピの生い立ち
大量に採れたミョウガの消費方法を考えた結果、このレシピに辿り着きました。

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口の中でミョウガの爽やかさが広がります。紅ショウガを入れなくても遠くに紅ショウガを感じることができます。
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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 2～4枚
  • ミョウガ 6～10個
  • 小麦粉 カップ1/2（50～60g）
  • 卵 1個
  • 水(ぬるま湯) 50～60ml
  • 長芋 好みで適量すりおろして
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • カツオ節 適量
  • 青のり 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガを粗みじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • ミョウガのお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉、水を加えてよく混ぜあわせる。長芋があれば加えてもよい。

  3. 3

    さらにミョウガを加えて混ぜ合わせる。

    • ミョウガのお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    ２００℃のホットプレートに油を引き、１枚につき、お玉１杯半程度の生地を焼いていく。

  5. 5

    豚肉をのせて、片面５分ずつじっくり中まで火を通す。

    • ミョウガのお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    香ばしく焼いたら出来上がり。

    • ミョウガのお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    お好みソース、マヨネーズ、カツオ節、青のりを好きなだけかけて召し上がれ！

    • ミョウガのお好み焼き作り方7写真

コツ・ポイント

キャベツをミョウガに切り替えるだけの簡単お好み焼きです。

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0円農業
0円農業 @cook_40123193
2016/09/28 21:43に公開
代々受け継がれてきた畑を長年放置し、荒れ放題にしてしまった。後ろめたさとストレスから解放されようと、数年前から自己流で農業を始めた。自己流にしては割とイケてる俺の０円農業の収穫物を使って料理をしはじめた。料理は全然いけてないからどんなことでもいろいろ教えてくれよ！！
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 みょうが かつお節 卵 小麦粉 山芋

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