豚肉を好きな大きさに切り(写真のは半分にきってます)、片栗粉をまぶす

醤油、白ワイン、みりん、生姜はすべて混ぜておく

もやしを洗って、ニラも洗ってもやしと同じ長さくらいに切っておく

油をひいて、もやしとニラを炒めてしんなりしてきたら鶏ガラスープ、塩こしょうで味をつける
出来上がったらお皿に盛りつける

フライパンに油をひいて、豚肉を焼いていく

色が変わってきたら、あらかじめまぜておいた醤油、白ワイン、みりん、生姜を入れる
水分がなくなればできあがり