【チリソース作り】 （分量外）
豆板醤小さじ2、酢大さじ1、ケチャップ大さじ3、おたふくソース小さじ2を混ぜる。

【タコミート作り】
熱したフライパンにサラダ油をしいて、肉、にんじん、ごぼう、玉ねぎを炒める。

肉の色が変わったら、タコスシーズニングとカップ1/2の水（分量外）を加え、混ぜながら水分を飛ばせば完成

【生地作り】
薄力粉に鶏がらダシを混ぜ、少しづつ水を加えダマにならないように混ぜる。

3の生地に、卵、山芋、キャベツ（生地用）を加え、空気を含ませるように上下に箸を動かしふんわり混ぜる。

【焼き】
熱したフライパンに油をしいて生地を半分落とす。
香ばしい匂いがしてきたらひっくり返す。

ひっくり返した面にチーズ、タコミート、キャベツ（トッピング用）をのせ、ふたをして蒸し焼きに。焼けたらチリソースをかける。