クッキー生地・・ビスケットを袋に入れて砕き、レンジで溶かしたバターを加えて混ぜ、型に敷く。（型底にはシートを敷いてます）

オレオも袋に入れて砕き①の上に敷き詰める。（クリームは入ったままで）オレオが苦手な場合は入れなくてもOK。

ゼラチンを溶かして湯せんにかけておく。

ボウルにクリームチーズとグラニュー糖の半量を加えて湯せんにかけながら滑らかになるまで混ぜる。

④にヨーグルト、レモン汁、ゼラチンも加えて混ぜておく。

別のボウルに卵白と残りのグラニュー糖を入れメレンゲを作り冷蔵庫で待機。

別のボウルに生クリームを入れ７分立てに泡立て⑤と混ぜ合わせる。

次に⑥の卵白を２～３回に分けて入れ混ぜ合わせます。

⑧ですぐに固まって混ぜずらい場合は少し湯せんにかける。型に流し込みます。型を左右に揺さぶり表面を平らにして冷蔵庫へ。

お好きなフルーツを盛り付けて・・

出来上がり。こちらは土台にオレオは入っておりません。