玉ねぎ、人参を1㎝角に切る。ニンニク、みじん切り。
豚肉を2㎝角位に切る。

オリーブオイル、ニンニクを弱火で熱し香りが出たら豚肉、玉ねぎ、人参を入れ炒める。塩、こしょうをする。

火が通ったら、いんげん豆水煮とトマト缶を入れローリエをのせ蓋をする。

圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。

蓋をあけて、塩、こしょうで味をととのえて完成です。