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母の味♪鶏挽肉とかぶ煮
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母の味♪鶏挽肉とかぶ煮-レシピのメイン写真

母の味♪鶏挽肉とかぶ煮

はちろっく
はちろっく @cook_40042039

我が家で大好評のかぶ料理。とろとろに煮込んだかぶがとろとろあんと一緒になってWで美味しいとろとろ料理です。
このレシピの生い立ち
母が実家でとれたカブをたくさん送ってくれました。実家で母がよく作ってくれたカブ煮を真似て作ってみる事にしました。

我が家で大好評のかぶ料理。とろとろに煮込んだかぶがとろとろあんと一緒になってWで美味しいとろとろ料理です。
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母の味♪鶏挽肉とかぶ煮

はちろっく
はちろっく @cook_40042039

我が家で大好評のかぶ料理。とろとろに煮込んだかぶがとろとろあんと一緒になってWで美味しいとろとろ料理です。
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母が実家でとれたカブをたくさん送ってくれました。実家で母がよく作ってくれたカブ煮を真似て作ってみる事にしました。

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材料

2人分
  • かぶ 1個
  • 鶏挽肉 100g
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1.5
  • ★サントリー天然水 200ml
  • 片栗粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥き4等分したらイチョウ切りにする

  2. 2

    鍋に油をしき、鶏挽肉ポロポロになるまで炒めたら、1.と★を入れ、蓋をして中火で約10分煮る

  3. 3

    2.のかぶが柔らかくなったら火を消し、片栗粉を100mlの水(分量外)で溶いて回し入れる

  4. 4

    かぶの形を崩さないようにフライ返しで鍋の下からそーっと混ぜて全体がとろとろになるまでよく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆを使う事によっておいしさUPです。なければ醤油でも充分です。

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はちろっく
はちろっく @cook_40042039
2008/11/29 14:55に公開
何でもおいしそうに食べてくれる旦那のために毎日キッチンで奮闘中です。
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このレシピのキーワード

かぶ 片栗粉 酒 とりひき肉

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