卵に砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。

2に1であわせた粉類を加え、なじむまでよく混ぜ、冷蔵庫で1～2時間寝かせます。

生地を薄くのばし、破けないようにして餡を包みます。
このとき片栗粉か水を手につけながら作業すると生地が手につきません。

餡を包んだらボール状にまとめ、立方体に整えてフライパンに並べます。テフロン加工のものを使ったので油は敷きませんでした。

1面ずつ転がしながら焼き、全面がほどよくきつね色になったら完成です。