大根･人参･ゴボウ･しめじ･豚肉を食べやすい大きさに切る。
こんにゃくは手で千切るか、スプーンで千切って下さい。

ゴマ油でゴボウ･豚肉･人参･しめじを炒める。

豚肉に火が通ったら、大根を加えて軽く炒める。

水600ccを鍋に入れ、こんにゃくを加え野菜全てが柔らかくなるまで煮る。

全野菜が煮えたら、豆腐を手で崩しながら加えて一煮立ち。

あらだしを加えたら完成！