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料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き
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料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

マルコメ 液みそ 料亭の味を使って簡単 絶品の漬け魚 ^_^
このレシピの生い立ち
液みそ レシピモニターに選んでいただきました。
液みそを使うのは初めて。味噌を溶いて作る漬けダレより、ずっと簡単に漬けられるかな、と魚の漬けダレにしてみました。片手で液みそを出せるし、ダマになったりもしなくて使いやすかったです♡

マルコメ 液みそ 料亭の味を使って簡単 絶品の漬け魚 ^_^
このレシピの生い立ち
液みそ レシピモニターに選んでいただきました。
液みそを使うのは初めて。味噌を溶いて作る漬けダレより、ずっと簡単に漬けられるかな、と魚の漬けダレにしてみました。片手で液みそを出せるし、ダマになったりもしなくて使いやすかったです♡

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料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

マルコメ 液みそ 料亭の味を使って簡単 絶品の漬け魚 ^_^
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液みそ レシピモニターに選んでいただきました。
液みそを使うのは初めて。味噌を溶いて作る漬けダレより、ずっと簡単に漬けられるかな、と魚の漬けダレにしてみました。片手で液みそを出せるし、ダマになったりもしなくて使いやすかったです♡

マルコメ 液みそ 料亭の味を使って簡単 絶品の漬け魚 ^_^
このレシピの生い立ち
液みそ レシピモニターに選んでいただきました。
液みそを使うのは初めて。味噌を溶いて作る漬けダレより、ずっと簡単に漬けられるかな、と魚の漬けダレにしてみました。片手で液みそを出せるし、ダマになったりもしなくて使いやすかったです♡

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材料

2人分
  • メカジキ 二匹
  • ★マルコメ 液みそ 料亭の味 大さじ1と小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★水 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    メカジキと、★を合わせた液をジップロックに入れて、冷蔵庫で半日置く。

    • 料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    漬け液ごとフライパンで焼く。

    • 料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    粉山椒を振りかけて。

    • 料亭の味で メカジキの味噌漬け焼き作り方3写真

コツ・ポイント

漬け込むだけ、コツはありません!マルコメ 液みそ 料亭の味が良い仕事をしてくれます(*´ω`*)

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2018/03/27 09:29に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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酒 味噌 めかじき こめ

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