じゃがいも、にんじん、たまねぎ　お好みの大きさに切っておきます。

こんにゃくはスプーンで小さめに切ります。
臭みを取るため塩もみして水で洗います。ざるにあげて置きます。

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、こんにゃく、水を鍋に入れ沸騰させます。沸騰したら挽き肉を入れてアクを取り除きます。

中火にして５分煮込みます。

味付けをします。砂糖、みりん、しょうゆ、料理酒を入れます。めんつゆも入れてみてくださいね。

沸騰してきたら　弱火にして１５～２０分野菜がやわらかくなるまで煮込めば完成です。