簡単！パプリカのカレーマリネ
mango★ @cook_40103409
綺麗な色のパプリカをカレー味のマリネにしました！
パプリカの甘みを感じる一品です。
このレシピの生い立ち
彩りきれいなパプリカをたくさん食べたくて作りました。
簡単！パプリカのカレーマリネ
綺麗な色のパプリカをカレー味のマリネにしました！
パプリカの甘みを感じる一品です。
このレシピの生い立ち
彩りきれいなパプリカをたくさん食べたくて作りました。
作り方
- 1
パプリカは縦半分に切って、種を取りだす。魚焼きグリルでパプリカの皮に焦げ目がしっかりつくまで焼く。
- 2
熱いうちに流水で冷やしながら、焦げた皮をむく。
５ミリ幅くらいに切る。 - 3
レモン汁、カレー粉、塩をボールに入れて混ぜる。
その中に②を入れて、最低１時間ほどマリネ液と和えておく。 - 4
出来上がり！
コツ・ポイント
パプリカはしっかり目に焦げ目をつけたほうが、皮がむきやすくなります。
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