パプリカは縦半分に切って、種を取りだす。魚焼きグリルでパプリカの皮に焦げ目がしっかりつくまで焼く。

熱いうちに流水で冷やしながら、焦げた皮をむく。
５ミリ幅くらいに切る。

レモン汁、カレー粉、塩をボールに入れて混ぜる。
その中に②を入れて、最低１時間ほどマリネ液と和えておく。

出来上がり！