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簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ
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簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

これ以上の簡単はない？なのにお店 の味♡揚げたてはカリッと♡冷めてもやわらかい♡薄口醤油と片栗粉使うだけ♡お弁当にもOK
このレシピの生い立ち
10年以上前かな？グッチさんがテレビ番組で我が家の自慢の唐揚の秘訣は薄口醤油と片栗粉です♡と、行きつけのお店の人に教えてもらったとか？♡それを観て以来、我が家の定番唐揚げもコレに♡ただしレシピにしてなかったので、今回分量計って作りました♡

これ以上の簡単はない？なのにお店 の味♡揚げたてはカリッと♡冷めてもやわらかい♡薄口醤油と片栗粉使うだけ♡お弁当にもOK
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簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

これ以上の簡単はない？なのにお店 の味♡揚げたてはカリッと♡冷めてもやわらかい♡薄口醤油と片栗粉使うだけ♡お弁当にもOK
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材料

  • 鶏もも肉 500g
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ8
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作り方

  1. 1

    唐揚げサイズに切ったモモ肉をジッパー付袋に入れ、薄口醤油を入れ少しもみこみ冷蔵庫で1時間ねかす。最短1時間〜ひと晩でも♡

    • 簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れ、袋の上からもむように全体によくなじませる。

    • 簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度位まで温度の上がった油で時々かえしながら〜プクプク浮いて油の泡が小さくなるまで揚げる。(2度揚げしない。）

    • 簡単すぎるでもホント旨い♡鶏もも肉唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

余分な調味料は使いません。シンプルで唐揚げ本来の味がします。薄口醤油がもも肉を柔らかくしてくれます。このままで十分味付いてますが、その日の気分でぽん酢やチリソースやマヨネーズつけても楽しめます。我が家はいつも1キロで揚げお弁当にも便利です♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2018/03/28 21:53に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉

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