小麦粉とバターをちゃんと炒めるのでおいしいけど、混ぜるの簡単です。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース作りに疲れたけど味は捨てられなかったので。
このレシピは労力に対して味が良いと思います。
ダマになるのは、小麦粉がダンゴになった状態で小麦粉が固まる温度の液体に入れるからです。
溶かしてから加熱、です。