豚バラしゃぶ肉とフォーのクレソン鍋

Name: 豚バラしゃぶ肉とフォーのクレソン鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉スライス 400g; フォー 300g; 舞茸 2パック; クレソン 100gほど; スープ※1 鍋7分目ほど; レモンまたはスダチ 1玉; 黒胡椒 適量

mayuごはん @cook_40103364

栄養たっぷりクレソンと豚バラ肉と柑橘と黒胡椒の相性がバツグンです♪あっさりとしたなかにコクがあります。簡単です☆
このレシピの生い立ち
たくさんのクレソンを頂いたので、一度食べてみたかったクレソン鍋を、豚しゃぶとフォーで食べてみました。

豚バラしゃぶ肉とフォーのクレソン鍋

mayuごはん @cook_40103364

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

豚バラ肉スライス 400g
フォー 300g
舞茸 2パック
クレソン 100gほど
スープ※1 鍋7分目ほど
レモンまたはスダチ 1玉
黒胡椒適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に7分目ほどの水を入れ火にかける。沸騰したらお好みのスープだしを作る。（私は顆粒の貝柱スープを使っています。）※1
2

別の鍋でフォーを少し固めに下茹でする。
3

寄せ鍋の要領で、沸騰したスープに舞茸などキノコを入れ、火が通ったら、フォー、豚バラ肉を入れる。
4

豚肉に火が通ったら火を止めて黒胡椒とクレソンを入れる。
器に入れ、お好みでレモンまたはスダチを搾って出来上がり。

コツ・ポイント

※1.鶏ガラスープや貝柱スープ、お好みの中華スープでどうぞ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mayuごはん @cook_40103364

2016/09/27 06:50に公開

食卓からhappyを♡食べることも作ることも大好きワーキングマザーです。普段は目分量クッキングなのですが、お友達やインスタグラムを見てくれた方がレシピを知りたいと言って下さることが増え、自分の覚え書き用にもレシピ化してみることにしました。日々の食卓がhappyでありますように♪インスタグラムhttps://www.instagram.com/mayu_mymc/

このレシピのキーワード

鍋フォーしゃぶしゃぶまいたけレモンすだちクレソン豚バラ薄切り

似たレシピ

その他のレシピ