記念日に♡ 鶏のﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞ
keity5519 @cook_40030889
ｸﾘｽﾏｽにはやっぱりチキン!!
このレシピの生い立ち
夫が鶏肉、大好きなので。
色んなｿｰｽを作って試してますが、今回はすっごく美味しかった♡
夫も『ｼﾞｬﾝｷｰな味だけど また作って！！』と絶賛してました！！
記念日に♡ 鶏のﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞ
ｸﾘｽﾏｽにはやっぱりチキン!!
このレシピの生い立ち
夫が鶏肉、大好きなので。
色んなｿｰｽを作って試してますが、今回はすっごく美味しかった♡
夫も『ｼﾞｬﾝｷｰな味だけど また作って！！』と絶賛してました！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ﾓﾓ肉は、均一に火が通るように、観音開き にして、お酒・塩・こしょうで下味をつけ 30分置いておく。
- 2
＠の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンをよく熱し、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをしいたら 鶏肉を 皮目を下にして焼く。
- 4
押さえつけながら、片面を焼き 返して焼く。全体8割に火が通ったら、出てきた油をｷｯﾁﾝﾍﾟﾊﾟｰできれいにふき取る。
- 5
油がとれたら ②で作っておいたあわせ調味料をいれ、蓋をして、5分蒸し焼きにする。
- 6
仕上げに 上に生クリームをかけて完成！！
コツ・ポイント
④の工程にある、鶏肉から出てきた油は、絶対にきれにふき取ってｸﾀﾞｻｲ！でないと、ベタベタした仕上がりになってしまいます。
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