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生クリームで簡単!濃厚カルボナーラ♪
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生クリームで簡単!濃厚カルボナーラ♪-レシピのメイン写真

生クリームで簡単!濃厚カルボナーラ♪

maple☆mama
maple☆mama @cook_40117280

ファミレスよりも美味しい!
簡単!濃厚カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  • 角切りブロックベーコン 185g
  • まいたけ 100g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 生クリーム 400ml
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ5
  • あらびき塩こしょう 小さじ1
  • 卵黄 3個
  • パスタ 3人分
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作り方

  1. 1

    角切りベーコンを5㎜程度に切ってカリカリベーコンを作る。

    • 生クリームで簡単!濃厚カルボナーラ♪作り方1写真
  2. 2

    まいたけを入れて一緒に炒める

    • 生クリームで簡単!濃厚カルボナーラ♪作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、 おろしにんにく と 生クリーム 400ml(2パック)を入れる。

    • 生クリームで簡単!濃厚カルボナーラ♪作り方3写真
  4. 4

    中火で温めてから、パルメザンチーズ大さじ5を入れる。

  5. 5

    チーズが溶けたら、あらびき塩コショウ小さじ1を入れる。

  6. 6

    パスタを入れて和える。

  7. 7

    火を止めて卵黄を入れて和える。

コツ・ポイント

卵黄はだまになりやすいので火を止めて最後に!

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maple☆mama
maple☆mama @cook_40117280
2016/09/30 11:09に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 生クリーム まいたけ ベーコンブロック 卵黄

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