えびは尾っぽを残して殻をむき酒・大さじ１をまぶします。

ゆり根は１枚ずつはがして洗います。

シイタケは下の堅い部分だけを切って立て半分にします。

ねぎは２センチ幅の斜め切りにします。

大きめのボールに合わせ調味料を作り、切ったえびと野菜類を入れ絡ませます。

器に盛りラップをかけてレンジで１０分加熱して出来上がりです。