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かぼちゃ団子
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かぼちゃ団子-レシピのメイン写真

かぼちゃ団子

minmin!
minmin! @cook_40079658

カボチャが苦手な息子にどうにか食べさせたくて作りました。色も綺麗でしょ~☆
このレシピの生い立ち
沢山カボチャをいただいたので・・・

カボチャが苦手な息子にどうにか食べさせたくて作りました。色も綺麗でしょ~☆
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沢山カボチャをいただいたので・・・

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かぼちゃ団子

minmin!
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カボチャが苦手な息子にどうにか食べさせたくて作りました。色も綺麗でしょ~☆
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沢山カボチャをいただいたので・・・

カボチャが苦手な息子にどうにか食べさせたくて作りました。色も綺麗でしょ~☆
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材料

直径2~3cm 約50個分
  • カボチャ(皮を剥きやわらかくしたもの) 200g
  • 上新粉 200g
  • 水 100cc~(調節する)
  • たれ
  • 黒糖 20g
  • 水 大さじ5
  • 醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り皮を剥き、ラップをしてレンジでしっかりとチン。火傷しないようにしてマッシャーでつぶす

  2. 2

    ボウルに上新粉とつぶしたカボチャ、水を少しずつ入れ耳たぶの硬さにまとめる

  3. 3

    直径2~3cmくらいに手で丸めていき
    鍋に沸騰したお湯で5~7分湯掻く(2回に分けると良い)

  4. 4

    茹で上がったら冷水に取り、水を切り皿に盛る。 5のタレをかけて召し上がれ!

  5. 5

    小さい鍋に黒糖・水・醤油を入れに溶かし 水溶き片栗粉で好みのとろみを溶ける

コツ・ポイント

カボチャの水分がそれぞれ違うので水加減は少しずつ足してこねてください

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minmin!
minmin! @cook_40079658
2008/12/03 13:58に公開
★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 上新粉 黒糖

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