タラに塩コショウを振り、よくなじませる。

パプリカ、マッシュルーム、玉ねぎはそれぞれ５ミリ角に切る。
ニンニクはみじん切り。

ビニール袋に●を入れ、よく混ぜ、そこに①を入れて全体によくまぶす。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、ニンニクとローズマリーを入れ香りを出したところで、③を両面焼く。

④が焼けたら、お皿に取り出す。そのフライパンへ玉ねぎとマッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。

さらにそこへパプリカを入れさっと炒め、オリーブオイルと白ワインを投入。

アルコールが飛んだら、タイムと塩コショウで味を調え、タラにかけて、完成！