パリパリしっとりの焼き油揚げ
お団子ハンター @cook_40128178
油揚げを焼くことで上がパリパリ、下がしっとり。異なる食感を楽しむ料理です。具は冷蔵庫にあるもので適当に。
このレシピの生い立ち
油揚げに納豆とチーズを入れて焼いたら上のパリパリが美味しくて投稿することにしました。
パリパリしっとりの焼き油揚げ
油揚げを焼くことで上がパリパリ、下がしっとり。異なる食感を楽しむ料理です。具は冷蔵庫にあるもので適当に。
このレシピの生い立ち
油揚げに納豆とチーズを入れて焼いたら上のパリパリが美味しくて投稿することにしました。
作り方
- 1
2枚百円くらいの薄い油揚げをキッチンペーパーで拭いて余計な油を取り除き中央で切ります。
-
- 2
具は適当。今回は肉味噌と大葉、納豆とチーズ、きんぴら、ひじきにしました。きんぴらとひじきは冷凍食品です。
-
- 3
破れないように油揚げを開いてそれぞれの具を半分くらいまで詰めたら焼くだけです。
-
- 4
1000ｗで5分くらい焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
具は詰めすぎないこと、焼きすぎないこと。
具に生ものは使わないこと。
具には汁気の無いものがよいでしょう。
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