おばぁちゃんの万能味噌
luvlave @cook_40128184
ちゃんちゃん焼きや、おでん、ふろふき大根にピッタリ！甘じょっぱく、イカのゴロ焼きにも、合います！
ご飯にも、お酒にも♪
このレシピの生い立ち
わが家に昔から作り続けているお味噌です！
何にでも合うので、まとめて作って長期保存しています♪
おばぁちゃんの万能味噌
ちゃんちゃん焼きや、おでん、ふろふき大根にピッタリ！甘じょっぱく、イカのゴロ焼きにも、合います！
ご飯にも、お酒にも♪
このレシピの生い立ち
わが家に昔から作り続けているお味噌です！
何にでも合うので、まとめて作って長期保存しています♪
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を薄く引いて、フライパンを温めます。
- 2
材料を一度にフライパンに入れ、弱火〜中火で混ぜていきます。
-
- 3
水分が少なくなると、焦げやすいので混ぜ続けましょう。
2〜3分、熱し続けると写真のように、水分が少なくなります。 -
- 4
お好みの固さで火を止めましょう！
保存容器に入れ、冷蔵庫で長期保存OKです♪
コツ・ポイント
熱したフライパンで、お味噌だけを少し焼いてから他の材料を混ぜ合わせると、ほんのり香ばしくなります♪
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