ささみでチキンカツ

ささみでチキンカツ-レシピのメイン写真

ささみでチキンカツ

miretan @cook_40118517

たまごの代わりに、マヨネーズを使って衣をつけているので、何もつけなくてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見た、チキンスティックをアレンジして作ってみました。

たまごの代わりに、マヨネーズを使って衣をつけているので、何もつけなくてもおいしいですよ。
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たまごの代わりに、マヨネーズを使って衣をつけているので、何もつけなくてもおいしいですよ。
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材料

２人分

ささみ４本
小麦粉適量
マヨネーズ大匙1
水大匙1
パン粉適量
パセリ（なくてもＯＫ）適量
揚げ油
クレイジーソルト（または塩コショウ）

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作り方

1

ささみは筋を取り、ビンなどでたたいて、平らにのばす。マヨネーズと水をあわせておく。パン粉とパセリもあわせておく。
2

1のささみにクレイジーソルト（塩コショウ）をふり、小麦粉をまぶし、水とあわせたマヨネーズにくぐらせ、パン粉をつける。
3

１８０度ほどに熱した油で、狐色になるまで揚げて出来上がり♪
4

コツ・ポイント

フライにすると、ささみもしっとり柔らかでおいしく食べれますよ。
大人用向けに、ブラックペッパーを加えると、スパイシーでおいしいですよ。

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miretan @cook_40118517

2008/11/27 12:12に公開

お調子者の長男、泣き虫の長女、甘えん坊の次女、3人のママです。

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このレシピのキーワード

チキンカツささみ小麦粉

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