妊婦さんにも♪お手軽＆薄味！ひじきの煮物
あずか2923 @cook_40094175
妊婦は体重管理が大変・・・。
このレシピは砂糖を使っていません。
少し薄味に仕上がると思います♪
このレシピの生い立ち
自分が妊娠し、妊婦に良いひじきの煮物を♪と、お惣菜で買って食べたら味が濃いすぎで・・・。それなら自分で作っちゃおう♪と思いました。
妊婦さんにも♪お手軽＆薄味！ひじきの煮物
妊婦は体重管理が大変・・・。
このレシピは砂糖を使っていません。
少し薄味に仕上がると思います♪
このレシピの生い立ち
自分が妊娠し、妊婦に良いひじきの煮物を♪と、お惣菜で買って食べたら味が濃いすぎで・・・。それなら自分で作っちゃおう♪と思いました。
作り方
- 1
ひじきを戻す。（袋の裏側通りに）
大豆の水煮は洗っておく。 - 2
にんじんは細めの短冊に切り、ちくわは縦半分に切り、好きな厚みに切る。
- 3
鍋に油を引き、ひじき→にんじん→ちくわ→大豆の順に炒める。
- 4
水を、ひたひたより少し少なめ（200～300ml）入れ、顆粒だし、酒、しょうゆ、みりんを入れて煮る。
- 5
煮汁が半分くらいになってきたら、はちみつを入れて更に煮る。
- 6
煮汁がなくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は、ひじき25ｇで作りました。
コツは、にんじんをあまり小さく切りすぎない事かな？
はちみつを入れる時点で、ちょっと薄い？と思ったら、調味料を足したらＯＫです♪
次の日に、ひじきご飯にするとまた違った美味しさが楽しめます。
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