ちゃっかり♪パステル風なめらかプリン
OyukarinO @_yukarin_
おウチで作るなめらかプリンです❤我が家では、かなりウマイと大好評です♪
このレシピの生い立ち
テレビでなめらかプリンのレシピが紹介されていました。
それを自分で作りやすい量にアレンジしました。
ちゃっかり♪パステル風なめらかプリン
おウチで作るなめらかプリンです❤我が家では、かなりウマイと大好評です♪
このレシピの生い立ち
テレビでなめらかプリンのレシピが紹介されていました。
それを自分で作りやすい量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、色づき泡立ってきたら火をとめて熱湯でのばす。冷めないうちに容器に入れる。
- 2
卵黄・砂糖をボウルにいれ白っぽくなるまでかき混ぜる。
- 3
牛乳と生クリームを合わせて人肌にあたためたものを加え、バニラエッセンスも加え、さらにかき混ぜる。
- 4
プリン生地をこして表面の泡をていねいに取り除く。
- 5
カラメルソースを入れた容器にプリン生地を静かに流し入れアルミホイルでフタをする。
- 6
サイズが合えば、お弁当のアルミカップが便利です♪
-
- 7
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらプリンの容器を入れ、弱火で１２～１５分蒸す。
- 8
あら熱を取った後、冷蔵庫で冷やして完成♡
コツ・ポイント
蒸し加減が一番のポイントなので、弱火厳守。
チェックする時は、そーっと。手荒く扱うと固まらなくなるかも…。
生クリームの脂肪分は４５％以上のものを使って下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093010
