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鶏とサトイモのこっくり味噌バター
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鶏とサトイモのこっくり味噌バター-レシピのメイン写真

鶏とサトイモのこっくり味噌バター

iyumi
iyumi @cook_40038393

豆板醤でぴりり☆味噌バターのこくがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆ味にしてしまうので、たまには味噌味で。

豆板醤でぴりり☆味噌バターのこくがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆ味にしてしまうので、たまには味噌味で。

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鶏とサトイモのこっくり味噌バター

iyumi
iyumi @cook_40038393

豆板醤でぴりり☆味噌バターのこくがおいしいです♪
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いつもしょうゆ味にしてしまうので、たまには味噌味で。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • サトイモ 5個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○酒 大さじ1
  •  ☆しょうゆ 大さじ1
  •  ☆みりん 大さじ1
  •  ☆酒 大さじ1
  •  ☆水 大さじ2
  •  ☆だしの素 小さじ1
  •    △豆板醤 小さじ1/2弱
  •    △味噌 大さじ2
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口サイズに削ぎ切りにして○で下味をつける。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。

  2. 2

    サトイモは1cm厚さに切ってレンジで3~5分柔らかくなるまでレンジにかける。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎ、サトイモ、鶏肉を重ねいれる。☆の調味料を入れて中火から弱火で汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    △を合わせて、全体に絡ませ、最後にバターを落として出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。彩りに木の芽でもあればいいですね。うちには無いので青海苔を振りかけておきました。味付けはお好みで調整なさってくださいね♪

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iyumi
iyumi @cook_40038393
2008/12/05 04:16に公開
中学生、小学生、2歳の3児の母です。子供たちに囲まれながらあわただしくも楽しく、ご飯を作ってます。ブログはじめました。http://yumeumi.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

里芋 鶏もも肉 バター 酒 味噌 玉ねぎ

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