Rice bread

ゆかちゃん616
ゆかちゃん616 @cook_40028377

外はパリパリ中はモッチリ
ﾊﾟﾝですが
お味噌汁にあうﾊﾟﾝですよ
今回ayuは海苔の佃煮を入れて焼きました
このレシピの生い立ち
今はやりの米粉で焼いてみました！隠し味に海苔の佃煮を使ってます

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ゆかちゃん616
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外はパリパリ中はモッチリ
ﾊﾟﾝですが
お味噌汁にあうﾊﾟﾝですよ
今回ayuは海苔の佃煮を入れて焼きました
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今はやりの米粉で焼いてみました！隠し味に海苔の佃煮を使ってます
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材料

Rice bread~18cm~
  1. 米粉 300g
  2. 水 200ml
  3. 海苔の佃煮 15g
  4. ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ 大1
  5. パネートーネマザー 15g
  6. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    HBに材料を全部入れて
    生地醗酵にセットして1次醗酵までする

  2. 2

    1次醗酵後形成する

  3. 3

    40℃のオーブンで50分2次醗酵させる
    ＊米粉の場合は醗酵時間が長くなります

  4. 4

    200℃の余熱後
    200℃どのオーブンで25分やきます

  5. 5

    焼き上がり

コツ・ポイント

米粉は発酵時間が普通より時間がかかります
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病気の宝箱を持ってるゆかちゃんですそして今も闘病中のゆかちゃんCooking大好きなのに病気で体が不自由に目まで片目見えないけれど～でもそんなことに負けないゆかちゃん簡単にできるRecipeを考えてCooking＆making of breadに挑戦してます！障害があっても楽しくCooking～これがゆかちゃんのもっとうです
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