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ゴルゴンゾーラのパスタ
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ゴルゴンゾーラのパスタ-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラのパスタ

utsuhiro✨
utsuhiro✨ @cook_40089675

ゴルゴンゾーラは、火を入れるとマイルドなチーズに変身します！とっても美味しいのに、10分で出来る簡単さです！
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べたゴルゴンゾーラのパスタが美味しくて…

ゴルゴンゾーラは、火を入れるとマイルドなチーズに変身します！とっても美味しいのに、10分で出来る簡単さです！
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あるレストランで食べたゴルゴンゾーラのパスタが美味しくて…

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ゴルゴンゾーラは、火を入れるとマイルドなチーズに変身します！とっても美味しいのに、10分で出来る簡単さです！
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材料

  • パスタ 200g
  • ベーコン（厚切り） 80〜100g
  • 舞茸 1パック
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • 白ワインもしくは料理酒 100g
  • バター 20g
  • 黒胡椒 適量
  • ✨生クリーム 100g
  • ✨ゴルゴンゾーラチーズ 50g
  • ✨パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターでにんにく、ベーコンを弱火〜中火でじっくり炒め、舞茸も投入し炒める。

    • ゴルゴンゾーラのパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを1%の塩を入れたお湯で茹でる。

  3. 3

    1に白ワイン（or料理酒）をかけアルコール分をとばしたら、✨を投入し弱火でチーズを溶かしていく。

    • ゴルゴンゾーラのパスタ作り方3写真
  4. 4

    チーズが溶けたらパスタを投入し、よく混ぜる。

  5. 5

    黒胡椒をかけて、イタリアンパセリなど彩りを添えて完成です〜！

コツ・ポイント

基本、塩は入りません。
ゴルゴンゾーラの塩気で十分です。
茹で汁もいりません。

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utsuhiro✨
utsuhiro✨ @cook_40089675
2016/10/31 12:17に公開
美味しいものを食べた時って、ひと時の幸せを感じますよね✨もちろん、見た目も大切！ご自宅でつくる料理として、食卓に出てきた時に「わ〜美味しそ〜！！」と言われるような…すこ〜〜しだけこだわったレシピを心掛けています^ ^
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン 生クリーム にんにく バター 酒 まいたけ ゴルゴンゾーラ

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