お豆腐は木綿でも絹でもお好みで。しっかり水切りします。

小松菜をゆでます。ザルにあげて冷ましておきます。冷めたら食べやすい大きさに切ります。

全てをボールの中に入れてよく混ぜます。冷蔵庫で冷やして食べてください。