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白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯
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白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯-レシピのメイン写真

白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯

みゆの気まぐれクック
みゆの気まぐれクック @cook_40128262

白菜丸子湯は(パイツァイワンズタン)は
学校の調理実習に作ったレシピで、こんな美味しいのあるだと感動した料理です！
このレシピの生い立ち
母と父に食べてもらいたくて作りました！

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白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯

みゆの気まぐれクック
みゆの気まぐれクック @cook_40128262

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材料

4〜5人分
  1. 白菜 100g
  2. 春雨 25g
  3. 豚ひき肉 250g
  4. ◉卵 1/2
  5. ◉ねぎ 25g
  6. ◉しょうが 5g
  7. ◉酒 大さじ1(15ml)
  8. ◉塩 小1(5g)
  9. 湯 1000ml(カップ5)
  10. しょうゆ 大さじ1と1/2
  11. 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備をします
    ◉の調味料を全て混ぜ、豚ひき肉を加え混ぜておく
    *白菜は葉と軸で分け、葉は短冊切り、軸はそぎ切り

    • 白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に調味料を入れてよく練り混ぜ、しょうがも混ぜて練り、梅干くらいに丸める

    • 白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かし、沸騰してきたら肉団子を入れる
    *
    浮いてきたら白菜を入れる

    • 白菜と肉団子のスープ*白菜丸子湯作り方3写真
  4. 4

    ある程度出来てきたら、しょうゆ、塩を加える

  5. 5

    盛る直前に春雨を加える
    *
    完成

コツ・ポイント

スープの味付けは、味見をして調節してください！レシピ通りだと少し味が薄く、塩としょうゆを足しました！

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みゆの気まぐれクック
みゆの気まぐれクック @cook_40128262
2018/03/28 10:54に公開
田舎に住んでる高2女子です！！ お菓子作りが好きです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093281
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