息子が、天ぷらを食べたいと言ったのでこのレシピの生い立ち息子と2人で揚げました材料を入れた後に衣を振るので、息子の揚げたほうがサクサクです。
レンコンは水にさらす海苔を細長く切る野菜を切る
鍋に湯を沸かし、もやし→ほうれん草→ハム→シメジの順に茹でる水を切り麺つゆで和え炒りごまを振る
レンコンの間に明太子を詰めて海苔をまく。衣を作り、順にあげる。大根おろしは擦っておく。
1日30品目採れたらたら理想です。味噌汁を入れて、夕飯だけで17品目。
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