簡単すぎるサンマのらっきょう酢煮
aatiko @cook_40127299
検索しても載ってなかったので、これは載せておかねば！！！
ってことです(･ω･)
らっきょう酢確変
このレシピの生い立ち
母が料理教室している人の知り合い（遠いな）から聞いたらしい
そして作ってみたらうますぎた！
保存も効くし冷めてもうまい！安い早いうまい！男の料理ですな・・・
簡単すぎるサンマのらっきょう酢煮
検索しても載ってなかったので、これは載せておかねば！！！
ってことです(･ω･)
らっきょう酢確変
このレシピの生い立ち
母が料理教室している人の知り合い（遠いな）から聞いたらしい
そして作ってみたらうますぎた！
保存も効くし冷めてもうまい！安い早いうまい！男の料理ですな・・・
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは塩水で洗ったり食べやすい大きさに切ったり、下ごしらえ（今回は弁当用に小さめカット
- 2
鍋にらっきょう酢と刻んだしょうがを入れる。今回（写真）は水なし、らっきょう酢のみで作ってます
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- 3
沸騰したらサンマを投入、（骨まで食べたい気分のときは、圧力鍋で数分煮てから）落し蓋をしてひたすらぐつぐつ
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- 4
洗うのがめんどいので即席アルミホイルの落し蓋
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- 5
らっきょう酢確変開始。時々鍋を動かしつつ、20分程煮詰める（すっぱいので換気した方がいいかも
-
- 6
確変中。こんな色になってくると、酢のにおいが気にならなくなるまであと一歩☆
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- 7
ぐっつぐつ。水分が減りとろっとして、おいしそうな色になったらできあがり☆
-
コツ・ポイント
実際作っていただいた方が出来上がりのすごさ＋うまさに驚愕するはず！
騙されたと思って是非どうぞ
圧力鍋等でじっくり作ると骨まで食べられるし、お義母様にも褒めていただけた一品です(･ω･)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093363
