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【試行錯誤の】鮭の味噌煮
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【試行錯誤の】鮭の味噌煮-レシピのメイン写真

【試行錯誤の】鮭の味噌煮

低音料理研究所
低音料理研究所 @cook_40324249

解説版はブログで︰
https://www.rabbi-info.com/entry/2026/10/16/190000

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【試行錯誤の】鮭の味噌煮

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低音料理研究所 @cook_40324249

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https://www.rabbi-info.com/entry/2026/10/16/190000

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 水 120cc
  • 酒 60cc
  • みりん 60cc
  • 生姜 小さじ1(すりおろし)
  • はちみつ 小さじ2
  • 味噌 35g
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作り方

  1. 1

    鮭の水気を、キッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    鍋に水120cc、酒60cc、みりん60cc、すりおろし生姜小さじ1、はちみつ小さじ2を入れる。そして弱火で煮立たせる。

  3. 3

    味噌35gを、溶きながら2に加える。

  4. 4

    1の鮭を3に加え、落とし蓋をする。そして、弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    落とし蓋を外し、汁気がなくなるまで弱火で5~10分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

ブログにて詳細を記しております。よろしければ、そちらをご覧ください:
https://www.rabbi-info.com/entry/2026/10/16/190000

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低音料理研究所
低音料理研究所 @cook_40324249
2026/10/17 09:35に公開
●YouTube→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ●ブログ→https://www.rabbi-info.com/●ニコニコ動画→https://www.nicovideo.jp/user/22239031?ref=pc_mypage_top
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みそ煮 鮭 はちみつ 酒 味噌 しょうが

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