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ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね
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ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね-レシピのメイン写真

ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね

ゆるり☆おうちカフェ
ゆるり☆おうちカフェ @cook_40128301

れんこん、ねぎ、しょうがのシャキピリと、とろ甘だれのマッチ。お箸が止まりません。匙数、覚えやすい数字に揃えて美味しく!
このレシピの生い立ち
お弁当に入れられて冷めても美味しいもの、おつまみにも!野菜も増やしちゃえ!そんな考えから生まれました。

れんこん、ねぎ、しょうがのシャキピリと、とろ甘だれのマッチ。お箸が止まりません。匙数、覚えやすい数字に揃えて美味しく!
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ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね

ゆるり☆おうちカフェ
ゆるり☆おうちカフェ @cook_40128301

れんこん、ねぎ、しょうがのシャキピリと、とろ甘だれのマッチ。お箸が止まりません。匙数、覚えやすい数字に揃えて美味しく!
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れんこん、ねぎ、しょうがのシャキピリと、とろ甘だれのマッチ。お箸が止まりません。匙数、覚えやすい数字に揃えて美味しく!
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材料

  • 鶏ひき肉 500g
  • れんこん 1節
  • 長ねぎ 1本
  • 卵 1個
  • しょうが チューブ4センチ
  • 酒 大さじ2杯
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • たれ…みりん、酒、醤油、砂糖 各大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ひき肉と野菜をフードプロセッサーに入る大きさに適当に切る

    • ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    卵、酒、塩、しょうがも入れてスイッチon
    タネの出来上がり

    • ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ

    • ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいてスプーン2本で落として軽く潰して焼き目をわりときつめにつける

    その方が見た目にも美味しそう

    • ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね作り方4写真
  5. 5

    残った調味料を回し入れて弱火で全体をなじませる

    • ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね作り方5写真
  6. 6

    照りがついたらこんな感じに〜!あー食べたい!シャキピリとろ甘〜ごはんおかわり!!

    • ごはんのおともレンコンしょうがの鶏つくね作り方6写真

コツ・ポイント

フードプロセッサー、フライパンがあれば材料すべて入れて終わりです。twoくね、で主要な調味料は大さじ2杯と覚えてます。

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ゆるり☆おうちカフェ
ゆるり☆おうちカフェ @cook_40128301
2018/03/31 08:34に公開
母親歴15年。モットーは『簡単過ぎでおいしい』、キッチンのおしゃれカフェ化を常に目指しています。兼業共働きandシングルマザー歴有で現在毎度6人分調理中。全然暇はない!けど余白作っていろいろ同時進行させてます。
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