シンプル★鶏肉とチンゲン菜の塩炒め
BistroMiti @BistroMiti
塩・胡椒だけで炒める塩炒め。鶏肉を塩・胡椒で炒めたあと、お酒で風味をつけ、チンゲン菜を入れ軽く火を通してできあがりです。
このレシピの生い立ち
○チンゲンサイを使った炒めもの。
※チンゲンサイを使ったバリエーションは…
●鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
→レシピID : 20222197
●チンゲン菜と薄揚げ＆キノコのあっさり炒め
→レシピID : 18107247
シンプル★鶏肉とチンゲン菜の塩炒め
塩・胡椒だけで炒める塩炒め。鶏肉を塩・胡椒で炒めたあと、お酒で風味をつけ、チンゲン菜を入れ軽く火を通してできあがりです。
このレシピの生い立ち
○チンゲンサイを使った炒めもの。
※チンゲンサイを使ったバリエーションは…
●鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
→レシピID : 20222197
●チンゲン菜と薄揚げ＆キノコのあっさり炒め
→レシピID : 18107247
作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切っておく。
□チンゲン菜を食べやすい大きさに切っておく。 - 2
●フライパンにごま油を入れ、温める。
●鶏肉を入れ塩・胡椒して、炒めていく。 -
- 3
●鶏肉に火が通ったら、お酒を入れる。
●混ぜ合わせて全体に風味をつける -
- 4
●チンゲン菜を入れる。
●好みの火の通り方で器にとる。
●白ごまをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●塩・胡椒の量はお好みでどうぞ。
●味が物足りない場合はお好みで、鶏ガラスープの素を少量加えてみて下さい。
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