お酢で柔らか鶏肉の甘辛煮
Great @cook_40079065
お酢を使ったら、子供でも簡単にお箸でホロホロ食べれる鶏肉料理に変身です
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使わなくても、お肉を柔らかくしてくれるお酢を利用した料理を作りたくて
お酢で柔らか鶏肉の甘辛煮
お酢を使ったら、子供でも簡単にお箸でホロホロ食べれる鶏肉料理に変身です
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使わなくても、お肉を柔らかくしてくれるお酢を利用した料理を作りたくて
作り方
- 1
鍋に材料を全部入れます
- 2
鳥からアクが出たら、丁寧に取ります
- 3
30～40分分程煮込んで鳥に火が通ったら、一旦火を止め、冷ます過程で味を染み込ませます
- 4
再度、30～40分程煮て出来上がり
コツ・ポイント
我家は甘めの味付けが好きです
圧力鍋でしたら骨までホロっとなります！
しっかりと味を馴染ませるには、
炊く→冷ます→炊く→冷ます
の工程をすればとても美味しく出来上がります
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