スパゲティをパッケージの表示にしたがって茹で、茹で上がったら冷水に浸して冷やし、水を切る。

フライパンにオリーブオイル大2を熱し、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニを10分程度中火で炒める。

大き目のボールに卵を割り入れ、チーズとパセリを入れてよく混ぜ合わせる。

３に茹でたスパゲティと適度に冷ました２を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイル大1を入れて熱し、４を平らになるように入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。