ふんわり甘い◎メレンゲクッキー
あかねんねんころ @cook_40128367
余った卵白で簡単クッキー ( ﾟ∀ﾟ)
学校に持っていくと一瞬で売り切れます♬
チョコペンて顔をかきました
このレシピの生い立ち
カスタードを作ったら卵白が余ったので。
ふんわり甘い◎メレンゲクッキー
余った卵白で簡単クッキー ( ﾟ∀ﾟ)
学校に持っていくと一瞬で売り切れます♬
チョコペンて顔をかきました
このレシピの生い立ち
カスタードを作ったら卵白が余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
メレンゲを作る。
卵白を軽くほぐして、グラニュー糖を少量加えてつのが軽く立つくらいまでハンドミキサーで泡立てる - 2
残りのグラニュー糖の半分を加えてさらに泡立て、全量入れて「ボウルを傾けても落ないくらい」硬めのメレンゲを作る。
- 3
◎ バリエーション
・ココア、抹茶
ココアパウダーや抹茶パウダーを適量、ふるいながら加えてゴムベラで軽く混 - 4
◎バリエーション
・カラフルに
少量の水で溶いた食紅を色を見ながら少しずつ加える。 - 5
絞り袋に好きな形の絞り口をセットしてメレンゲを入れ、クッキングシートをひいた天板の上に絞り出す。
- 6
110に余熱したオーブンで50~60分焼く。
-
- 7
焼けたら、お好みでチョコペンで顔を書くと可愛いです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
- 8
-
コツ・ポイント
メレンゲを頑張って作ると綺麗な形に焼けます♪
絞り口のお勧めは、小さめの丸型か星型！
イチゴパウダーで色付けも可愛いと思います(*ﾟ▽ﾟ*)
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