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レンジでお手軽☆ゆずみそ
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レンジでお手軽☆ゆずみそ-レシピのメイン写真

レンジでお手軽☆ゆずみそ

☆☆えび☆☆
☆☆えび☆☆ @cook_40101707

熱々のごはんにかけたり、田楽、ふろふき大根に!
幸せなゆずの香りが広がりますよ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたのですが、鍋をした時に数個買ったゆずが残っていたので、久々に食べたくなり作ってみました。

熱々のごはんにかけたり、田楽、ふろふき大根に!
幸せなゆずの香りが広がりますよ♪
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実家の母がよく作っていたのですが、鍋をした時に数個買ったゆずが残っていたので、久々に食べたくなり作ってみました。

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レンジでお手軽☆ゆずみそ

☆☆えび☆☆
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熱々のごはんにかけたり、田楽、ふろふき大根に!
幸せなゆずの香りが広がりますよ♪
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実家の母がよく作っていたのですが、鍋をした時に数個買ったゆずが残っていたので、久々に食べたくなり作ってみました。

熱々のごはんにかけたり、田楽、ふろふき大根に!
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材料

作りやすい量
  • ゆず 1コ
  • ●みそ 大さじ5
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆずの皮の黄色い部分を剥き、みじん切りに。半量の絞り汁をとっておく。

  2. 2

    小さめの耐熱ボールに●を入れ、よくかき混ぜ、ラップをし、途中混ぜながらレンジで1分半~2分加熱する。

  3. 3

    2にゆずの絞り汁を入れて混ぜ、さらにレンジで1分加熱する。

  4. 4

    3に、ゆずのみじん切りを入れ、さらにレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

    • レンジでお手軽☆ゆずみそ作り方4写真

コツ・ポイント

周りが焦げてくるので、レンジにかけながら途中で混ぜてください。

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☆☆えび☆☆
☆☆えび☆☆ @cook_40101707
2008/11/28 10:36に公開
 美味しいものを食べたり、作ったりするのが好きな主婦です。 2008/9/10より、ごはん日記を下記へ移しました。よかったら遊びに来てくださいね♪http://ebisweet.blog7.fc2.com/ こちらのごはん日記は不定期更新です☆
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