下ごしらえ
＊大根、食べやすい大きさで薄切りに
＊しょうが、千切り（針しょうが）
＊ふとねぎ、斜め切りの薄切りで

ソース
●をお椀にすべて投入、みそがしっかり溶けるようにしてください。

フライパンを熱しオリーブオイルを。そして、針しょうがとふとねぎを半分くらい香りがでるまで弱火で炒めます。

そこに、薄切り大根を入れさっと炒めます。(炒めすぎないで）

大根を炒めたフライパンへ、塩を軽く振った豚もも薄切りを投入。大根と一緒にいためます。

豚肉に火が通ったら合わせた味噌ソースを流し込みます。
そして、ふとねぎの残りを投入。味がしていい感じに。

最後にごま油をたらしてくださいね。
あれば、ゴマを指ですりつぶしながら振りかけてもＯＫです。

ポイントは薄切り大根に歯ごたえが残る程度の炒め具合でしょうか。あまり炒めすぎないのがポイント♪

アツアツのごはんに炒めたふた肉大根をのせてくださ～い。そして、わすれないでね、炒めてでた汁もかけちゃってね。