ご飯のおとも 高菜のピリ辛炒め
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炊きたての白いご飯のお供にピッタリな高菜炒め。チャーハンの具としても使えます。
このレシピの生い立ち
「炊いたごはんが美味しすぎる！」と今話題の、
かまどさん電気 三合炊き SR-E111は、こちら。
http://www.angers-web.com/kamado_denki
ご飯のおとも 高菜のピリ辛炒め
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アプリでひらく作り方
- 1
高菜漬けは洗って、搾るようにしっかりと水気を切ります。
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- 2
高菜を細かく刻みます。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ刻んだ高菜を入れ、しっかりと炒めます。
-
- 4
醤油、みりんを入れ、炒めたら仕上げにゴマを入れ、混ぜ合わせたら完成です。
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- 5
炊きたてのホカホカごはんにのせて。
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- 6
今回は「セラーメイト チャーミークリアー・タフ」に入れました。
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- 7
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コツ・ポイント
鷹の爪の量はお好みで加減して下さい。
ゴマはすりゴマ、煎り胡麻、どちらでも美味しく仕上がります。
高菜と一緒にシラスを加えるのも◎。
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